“一座易武山，半部普洱史。”要述说普洱茶，怎么也绕不开易武这个普洱茶圣地。百年来，普洱江湖风云变幻，可以说，易武的兴衰荣辱一直紧紧与古六大茶山血脉相连着。
易武历史上那些名动一时的老号，既是易武茶荣光的缔造者，也是见证者。它们的兴盛沉浮，成为了易武普洱茶历史的最好缩影。
雍正七年，易武贡茶地位的确立，开启了易武的一段巅峰岁月。贡茶的名号，从此被茶人传颂、铭记、追逐、致敬。
不过，历史上的皇家贡茶随着时间与市场的演变，多数脱离茶叶本身，成为遥不可及的天文数字；抑或以次充好、以假乱真。关于贡茶的故事，传说太多，假想太多，当然，被赋予的溢价也太多。
从这个角度而言，关于易武贡茶，或许需要更多“拨乱反正”的还原，还原它作为一杯茶的品饮价值。真实的易武贡茶应该如何呈现？我们不妨先从易武说起。
易武，皇家贡茶发源地
易武茶山位于西双版纳勐腊县易武乡，古六大茶山之首，茶马古道普洱茶发源地，面积约750平方公里的易武茶山，拥有古树古茶园1.4万亩，主要分布在麻黑、易武两个村委会的各个茶山，海拔750米-1958米。
清雍正七年，云贵总督鄂尔泰对西双版纳进行改土归流，将车里宣慰司所辖的澜沧江以东的六个版纳规划为普洱府，易武也随之归入普洱府。经过多年发展，乾隆初年，易武茶山成为皇家贡茶采办地。
自此，易武成为普洱茶“朝圣地”，茶马古道四通八达，内销入京，进藏，外销泰国，老挝，缅甸，越南印度等地。
清朝嘉庆和道光年间，是易武普洱茶最辉煌的时期，十万人进山制茶，现今存世的百年老字号宋聘号、福元昌号、车顺号等皆在易武诞生。易武贡茶传奇，闪耀传世荣光。
好喝的易武，道不尽的香扬水柔
“论山头，必有易武”。这些年的易武，大大小小的各个山头，话题与热度始终高居不下，追根溯源，还是要归结于易武地区茶叶原料优质的魅力。
有人说品普洱茶如品红酒，无论你从哪个产区喝起，最终都会陶醉在勃艮第。易武，就是普洱茶的勃艮第。
易武古树茶香扬水柔，汤质饱满顺滑，苦涩微轻，汤中带甜，香柔韵深，层次丰富。简而言之，好喝。
更为难得的是，易武的茶又绝非“香扬水柔”那么简单，它有着更为细腻的风味和滋味多样性。不同村寨的茶区别很大：有些原料香气非常突出和持久，有些原料却重在滋味的强度和厚度。
许多茶人也不惜耗时耗力，去探索和打造自己心目中真正的易武之味。
资深茶人心目中的易武贡茶
陈镜顺先生习茶十载，在为精英人士与茶品牌做顾问服务的过程中，基于对中国名茶产区的深入研究，走访贡茶之乡、品味各大茶类，他发现品茶的真谛在于取悦自己。
而人生苦短，及时行乐的享受茶之精品，是喝茶本该拥有的美事。从这个价值观出发，陈镜顺对易武贡茶的理解有以下三点：
第一，源自贡茶产区。易武贡茶须优选历史上有真实记载的属于皇家贡茶的产区，茶品种精选代表这一产区基本特征的茶叶，每一款茶皆源自名茶，让人在享受一杯好茶的同时，品味历史人文。
第二，名家精制而成。易武贡茶须由这一茶类领域的专家制作，确保精制工艺与现代人简单便捷的消费观念完美结合。简单、好喝，是它的基本特征。
第三，品质健康为本。健康，是茶的最基本条件。易武贡茶的品质须由第三方权威检测机构进行严密检测，出具健康报告。
纯正易武味，悦已悦人阅天下
前文已经说过，好喝，是一杯茶最大的价值。在健康的前提下，每个人都有适合自己的口味，悦已悦人阅天下，一杯好茶，让彼此身心愉悦，感受历史人文，品味自然精华。
小顺子易武贡茶精心挑选“中国贡茶第一镇”易武茶区古树春料为原料，严格按照一芽一叶、一芽两叶采摘标准，茶叶花蜜香馥郁持久，入口柔滑，微涩转而回甘生津，快且持久，汤中带有迷人的蜜香。四泡后更显柔甜，饮后口齿留香。
而小顺子易武贡茶独特的迷你茶饼，样式美观、口感顶配，满足了差旅、办公、休闲的人们对于茶的所有需求，随时随地，喝上一口最纯正的易武味。
小顺子易武贡茶一生一熟，在传统普洱茶七子饼的基础上进行微缩，一饼5克、一饼一泡。圆饼的外型传承，使茶叶表层不受损，确保香气、滋味的纯真。
5克一泡，不仅省去撬茶的繁琐，也使得冲泡茶叶不再受器具的限制，无论茶壶、水杯，一人品饮或者三五好友分享，皆可。
陈升福元昌掌门人选料，
15年资深制茶师操刀
需要提及的是，这款易武贡茶由国家级评茶师陈镜顺倾心监制。其从事茶业研究十余年，获得过2016中国茶文之光个人荣耀奖。
陈镜顺基于品饮的角度，改良茶的外型设计，试验各种冲泡方式，验证产品最适饮的状态，坚守茶叶取悦人身心的产品设计原则。
另外，选择陈升福元昌掌门人陈植滨担纲“易武贡茶”生饼的茶叶选料师，精选代表易武茶品质的茶叶，确保生茶清香、水细、顺滑，留存易武茶的特点。
在熟茶的制作上，则由方圆茶厂厂长、勐乐山茶叶创始人尤泽昆担任制茶师。尤泽昆深耕普洱茶的生产加工15年，对普洱茶熟茶发酵制作技艺独具一格。
此次“易武贡茶”，他精选陈放三年的易武熟茶精制，确保口感醇滑、回甘。
品鉴：
小顺子“易武贡茶”（生茶）
干茶：墨绿紧结，外形圆整，松紧适宜，饼面油润，条索分明；
茶香：馥郁芬芳，花果香浓郁，香气高扬，留香持久；
叶底：柔叶嫩梗，叶底黄绿，多为一二叶，芽叶舒展有力，肥嫩有弹性；
茶汤：嫩黄明亮，茶汤浓郁，后转甜醇，生津快而持久，滋味较浓强。
小顺子“易武贡茶”（熟茶）
干茶：黑褐偏红，外形圆整，饼面乌褐油润，条索分明，金毫显露；
茶香：平稳持久，甜香融合大米香气，留香持久；
叶底：柔叶嫩梗，叶底黑褐偏红，整理较均匀，芽叶较软；
茶汤：红浓醇厚，汤质较厚，糯滑而顺，甜度较高，协调感好。
图片：小顺子易武贡茶提供
来源：茶语网
